夏倾沅:“嗯?”
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第二天一早,沈奕舟就出门去了。
她醒来的时候,已经是八点多。
慢吞吞的洗漱完,老戴的电话就来了。
两人一起去吃了广式早餐,艇仔粥、肠粉、干蒸和豉汁蒸凤爪。
艇仔粥最开始是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又称水上人家)创造,其后在广州发扬光大烹制时先将粥熬制粘稠,再倒入生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇等,粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富。
肠粉是将米浆倒在铁皮模具上放入蒸箱,蒸熟后是一层薄薄的半透明的皮,通常会在蒸的时候,放入鸡蛋、肉片、叉烧、猪肝等配菜,最后淋上特制的调味料制,吃起来香滑可口。
还有干蒸和烧麦,更是老广人喜爱的早点。
夏倾沅喝了一口艇仔粥,觉得整个胃都暖和了起来。
她又夹了一块炸得泡起来的凤爪,先是吸了口咸香的汤汁,再轻轻一吮,骨头就出来了。
她道:“要是云城也有人开茶楼就好了。”
美食一条街的那家广式茶餐厅,如今似乎快要开不下去了。
老戴道:“没办法,云省和这边的口味差太多了。”
云省喜酸辣,南省人讲究清淡和原汁原味,这本就是南辕北辙的一种口味差异。