另一方面，有相当一部分农民种植户原来喝的“汤”也要被呕掉，甚至“连苦胆也要被吐出来”。因为游资一旦撤离，这些原先被炒作的农产品价格马上会跌到低谷，种植户本来对抗风险的能力就很弱，这时候更是苦不堪言，原先赚到的这20%利润全部赔上说不定还不够。
1　游资炒作最受伤的是种植户
农产品炒作中最受伤的往往是农民种植户。从宏观方面看：
据国家统计局数据，2005年我国农村居民人均纯收入为3255元，与之相对比，城镇居民人均可支配收入为10493元；2009年农村居民人均纯收入为5153元，城镇居民人均可支配收入为17175元。2005年到2009年间城镇居民人均收入增长了63.7%，而农民人均纯收入只有增长58.3%　2。值得注意的是，农民人均纯收入的增长中主要是农民大量外出务工的劳务收入在增长。
中华粮网的数据表明，与上述同期差不多的时点数据是，2005年7月20日吉林洮南国家储备仓库的绿豆价格是每吨5760元，2009年9月的绿豆价格一直在每吨6000元左右震荡，9月2日当天的绿豆价格更是跌到每吨只有5400元。
这说明什么呢？这说明虽然这时候市场上的绿豆价格炒得热火朝天，可是农民出售的绿豆价格却不但不能从中分到“一杯羹”，甚至还要大大低于4年前的价格水平：农民这几年根本没有从游资炒作农产品中得到实惠，甚至还是“今不如昔”。